脆脆甜甜的葵花籽酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小食中的葵花籽和酥餅都不是大家陌生的，但是其實它們的結合才是堪稱完美的搭配。這道葵花籽酥餅其實在很早的時候就已經出現了，但是一般大家都會選擇出去街上買一些來吃。熱愛製作美食的你不妨跟着我的步驟自己來動手學習製作一下這道好吃的小食吧。

主料

葵花籽 ：50
低筋麪粉 ：50
蛋液 ：18
細砂糖 ：25
牛奶 ：18
紅糖 ：5

輔料

小蘇打 ：0.5g

具體步驟

1.用料：葵花籽50克，低筋粉50克，蛋液18克，牛奶18克，紅糖5克，細砂糖25克，小蘇打0.5克

2.將葵花籽，細砂糖，紅糖一起倒入料理機，

3.攪打成細末。

4.倒入碗中，加入蛋液和牛奶，

5.拌勻。

6.麪粉與小蘇打混合，篩入葵花籽糊中，

7.拌勻。

8.倒在保鮮膜上，整理成厚約1釐米的方形。

9.用刮板切分出1.5-2釐米寬的條形，

10.分割成三等分。

11.逐塊分好，擺入烤盤。

12.整理成扁平的長方形。

13.表面刷蛋液，

14.撒上粗砂糖。

15.放入烤箱，中層，上下火170度，烤約20分鐘左右。

16.表面上色，出爐。

17.置晾架上晾涼。

烹飪技巧

餅乾大小形狀可以隨自己喜好任意變化。想要麪糰幹一點可以酌情減少蛋液與牛奶的用量。表面裝飾用料未計入配方中。