簡單版魚燉茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :300
鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
糖 :適量
主料
鯽魚 :300茄子 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
糖 :適量
具體步驟
準備好所需食材。
鯽魚去鱗去內臟後洗淨。
.葱切段,薑切片 蒜去皮。
茄子洗淨切成塊備用。
鍋中注入油,下入茄子煎炸至金黃後撈出瀝油。
鍋中留底油,燒熱下入魚。煎制兩面金黃。
加入葱薑蒜炒香。
烹入料酒 加入醋 醬油 糖 鹽和適量的清水。
大火燒開,下入炸好的茄子。
吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
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