家常菜魚籽燉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚籽 ：適量
茄子 ：適量

輔料

香其醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.先把鍋燒熱，倒油，葱花薑片爆香，然後倒入魚籽，兩面煎黃，茄子掰兩段，墊底，開燉。

2.倒入一袋我的祕製武器香其醬，沒這個醬豆瓣醬也可以，醬香不會掩蓋魚肉的鮮美，還可以去點腥氣，我們東北人做菜很願意放醬的。

3.看出我們東北人的豪爽了吧，一大鐵鍋燉的正酣呢，不過燉的時候想着把魚籽鏟成小塊，好入味呢

4.千滾豆腐萬滾魚，小火咕咚最少半小時，等湯粘稠了，茄子綿軟了，就可以盛盤了。