- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:100胡蘿蔔:80鯽魚:6條輔料生抽:適量老抽:適量糖:適量鹽:適量葱薑蒜:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.準備食材,鯽魚清洗乾淨,肉末用料酒、鹽、生抽、一點點老抽醃10分鐘2.把肉末嵌到魚肚中3.胡蘿蔔切塊,準備葱...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃火鍋,但又嫌外面的火鍋不太乾淨,那麼就自己做火鍋來吃吧,火鍋真的非常好吃,適合和朋友們一起慢慢吃,東北酸菜版魚羊鮮火鍋完全滿足這些要求,而且有很多的肉,那真是好吃極了,在晚上和朋友們聊着天,拌着嘴,吃着...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料泡椒:適量醬油:適量白砂糖:適量醋:適量姜:適量大葱:適量大蒜(白皮):適量鹽:適量味精:適量澱粉(豌豆):5g植物油:適量具體步驟1.青筍去皮,切成薄片;木耳洗淨也切成片。2.豬肉清清乾淨,切成薄厚均勻的片,用鹽稍醃,再用水豆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:300茄子:300輔料油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量醋:適量糖:適量具體步驟準備好所需食材。鯽魚去鱗去內臟後洗淨。.葱切段,薑切片蒜去皮。茄子洗淨切成塊備用。鍋中注入油,下入茄子煎炸至金黃...
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- “孩子愛吃的魚糕壽司,不含任何添加劑,口感層次分明,魚糕的鮮香,米飯的軟糯,胡蘿蔔的脆爽,吃一口,不得感慨唯魚糕壽司和愛豆不可辜負~”食材明細主料剩飯(適量)荊州魚糕(2片)胡蘿蔔條(適量)大白菜葉(1片)壽司海苔(2片)輔料沙拉醬(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)少飯版魚糕壽司的做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘要説我兒子最愛的就是甜甜的美食,這個週末我特意下廚給孩子做了一道讓他讚不絕口的美食,可口的清爽版魚香茄條,這道菜小孩可愛吃了,中午吃完晚上還想再吃。這道菜做起來很簡單,多炒幾次就能掌握住,可以説是老少...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:適量輔料鹽/姜/蒜/葱:適量麪粉/生粉/雞蛋:適量白糖/醋/醬油:適量具體步驟1.這裏都是弄好的,準備下鍋。2.雞蛋加清水加麪粉,攪拌成麪糊。3.白糖加生粉加醬油加醋加點點鹽,攪拌均勻成糖醋汁4.洗好葱,可以選...
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- 魚香茄子是四川省的一道傳統美食。這道菜具有魚香味,但不是由魚製作出來的哦,它要是由茄子和豬肉製作而成,配料有香菜,調料有食用鹽、香醋、泡紅椒等,通過炒制而成。這道菜吃起來酸甜適口,非常美味,每次吃都能消滅掉許多米飯!主料茄子:1個肉末:250克輔料澱粉:1勺鹽:2克蠔油:1勺生抽:1勺...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:2小時東北酸菜版魚羊鮮火鍋有祛寒的功效,冬天一家人圍在一桌,中間放一道酸菜羊肉火鍋,邊吃邊涮,有説有笑在寒冷的冬季既温馨、自在又温暖,酸菜可以剋制羊肉的羶味,魚肉可以讓整個火鍋鮮香美味,配菜可以放自己的喜歡的蔬...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料昂刺魚:2條豆腐:適量輔料鹽:適量姜:適量葱:適量大蒜:適量食用油:適量枸杞:適量具體步驟1.將魚清理淨,倒入料酒、撒鹽醃製15分鐘2.豆腐,切小塊備用.3.大葱切段、薑切片備用4.熱鍋入油,將醃好衝淨的魚下鍋煎至微黃5.轉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:50雞胸脯肉:250黑木耳:50青椒:50胡蘿蔔:50輔料鹽:適量油:適量番茄醬:適量白糖:適量具體步驟1.雞胸肉切絲備用2.蔬菜切絲備用3.油鍋燒熱4.下入雞胸肉翻炒5.倒入料酒6.倒入番茄醬7.放入黑木耳8.放入胡蘿蔔9...
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- “#信任之美#最近天氣晴好,先生經常在週末時出去釣野生溪魚,而且收穫頗豐。我也跟着去休閒了幾次,都説水清則無魚,可這釣魚卻是水清澈見底,撒鈎時連魚在吃餌料都能看到,居然能連連上鈎,着實讓人動心,新鮮的溪魚是色澤鮮亮,正宗的綠色無污染。回家後我把魚處理乾淨製成魚乾,與豆腐和...
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- 食材明細主料魚(一條)洋葱(適量)木耳(適量)花生米(適量)金針菇(適量)土豆(適量)香菜(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(一頭)十三香(適量)鹽(適量)料酒(適量)麻婆豆腐調料(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤魚烤箱版的做法步驟1、魚洗淨去出內臟用廚房紙巾擦乾表面水分2、在魚身...
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- “薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料葱(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實耗50g))醬油(50ml)食鹽(15g)老陳醋(100ml)姜(適量)蒜(適量)大料(10g...
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- “好吧,我不得不承認,真的是上火了。雖然一直打着以毒攻毒的口號,痘痘沒有增多的跡像,但也沒少下來。口乾,早上睡醒了嘴巴臭,運動量一大點就頭疼。。。。真的是上火了。可是就算是上火了,還是想吃辣。大熱的天,吃着麻辣的豆花魚,流着汗,喝着冷飲,這種感覺,簡直是不擺了。今晚做的這個...
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- 食材明細主料花鰱魚(一條)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱段(適量)香菜(適量)檸檬(適量)豆芽(適量)洋葱(一個)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(適量)超辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、花鰱魚去骨放適量鹽、薑片、葱段、檸檬片、十三香、料酒攪...
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- “酸菜魚一般選用草魚、黑魚,可是兩口人吃的話,就要分兩次。所以,這次用沒什麼魚刺的嘎魚來做酸菜魚。”食材明細主料嘎魚(600克)酸菜(200克)凍豆腐(300克)輔料色拉油(5勺)大蒜(5只)葱(1個)姜(1個)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嘎魚版酸菜魚的做法步驟1、把魚醃上2、酸菜切絲。買來的...
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- “薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料葱姜(適量)紅燒醬油(15克)白糖(3克)蠔油(15克)胡椒粉(2克)白酒(5毫升)配料米...
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- “答應姐姐做的帶魚終於有機會做了,剛好買了一些新鮮的茄子,想到做一個帶魚版的魚香茄子煲,味道很不錯呢”食材明細主料帶魚(一條)茄子(三根)香腸(一根)輔料香菜(一把)大葱(一根)蒜頭(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)帶魚版魚香...
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- 食材明細主料福壽魚(1條)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)孜然味燒烤料(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版烤魚的做法步驟1、福壽魚清洗乾淨後兩面劃一下花刀。2、生薑洗淨切片。3、燒烤料備用。4、魚加入薑片,料酒,燒烤料。5、將魚和配料抓勻醃製半小時左右。6...
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- “過年了,魚必定是餐桌上不可缺少的一道菜,不論何種魚,討個“年年有餘”的口彩,很是吉利。我家有老有小,魚刺如果太小太多,會造成食用上的麻煩,那平魚就是最好的選擇了,不但有“年年有魚”的好口彩,還有“平平安安”的吉祥寓言。大平魚一般用來紅蒸,肉厚入味;小平魚一般清蒸,肉嫩味鮮...
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- “酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衞生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(少許)蛋清(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)一小...
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- 食材明細主料羅非魚(2.7斤)輔料腐皮(250g)花椒剁醬(100g)火鍋底料(20g)調料菜籽油(150毫升)豬油(20毫升)白糖(5g)味精(5g)醬油(10毫升)蠔油(20毫升)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨。2、腐皮泡五分鐘擠幹水分備用。3、菜籽油煎羅非魚。4、煎好的羅非魚...
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- “好久沒吃酸菜魚了,今天做了,但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種,還有今天有客人在,做的有點着急,沒那麼細緻。倒出碗裏的時候,魚肉都跑下面去了,以至於照片都沒拍好,嗚嗚。好了,趕緊把酸菜魚步驟分享給你們!”食材明細主料黑魚(一斤半)酸菜魚(全料包)鹽(適量...
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- 食材明細主料魚(一條)輔料腐竹(適量)洋葱(適量)菇(適量)豆芽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)火鍋料(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、魚洗乾淨,控幹水分。2、控好水分的魚加上鹽料酒,生薑,抓勻醃製半小時。3、把魚的背面拍上生澱粉,起鍋燒油,五成熱下入煎一下。有條件...
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