美味榛蘑豬肉餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

榛蘑是一個嫩滑爽口的蘑菇，吃起來味道特別的鮮美，所以這次我那榛蘑和豬肉一起做了一道餃子，因為平時我都是用香菇來包餃子的，所以這次換了這個榛蘑味道還是很不錯的，這道榛蘑豬肉餡餃子做出來後，味道真的是棒極了，完全超出我的想象。

主料

豬肉 ：340
幹榛蘑 ：20

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟22.肉餡放入醬油、料酒、橄欖油、生薑末醃製；榛蘑温水泡發洗淨（若是新鮮的榛蘑就焯一下水）。

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟33.把榛蘑切碎；放入葱碎、花椒或五香粉、食用油和一起。

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟44.拌勻

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟55.餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對摺捏緊或用包餃子器包好。

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟66.這是包好的一部分

榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟77.水開放一點鹽，把餃子煮進去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，並用勺子推動，煮熟即可。