可口韭薹豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

可口的韭薹豬肉餃子是和一般的餃子都是一樣做法的。首先是和麪，再調餡。不同的是，韭薹的餡比較挑剔，我們需要挑選一些比較嫩的韭薹，再將用調料醃製過的豬肉剁碎，將豬肉和韭薹和在一起，攪拌均勻，餡就做好了，接下來就是包了，可根據自己愛吃的餃子形狀進行包餃子，出鍋之後，自是別有一番清香。

主料

麪粉 ：100
豬肉 ：50
韭薹 ：20

輔料

油 ：20
鹽 ：10

具體步驟

1.取適量麪粉，進行和麪，揉至軟硬適中

2.挑選較嫩的韭薹，清洗完畢

3，取適量豬肉，清洗後加入料酒，香油等調料後，醃製15分鐘

4.豬肉醃製完成，剁碎，後切碎韭薹，和豬肉和在一起，攪拌均勻，就可以用作餡了

5.取面，進行擀皮，包餃子等操作

6.蒸十五分鐘即可，食用

烹飪技巧

1、選用嫩韭薹。