美味的番茄紫菜蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：2個
紫菜 ：5
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
香葱 ：2根
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材：西紅柿、雞蛋各2個，紫菜、香葱適量。

2.西紅柿洗淨切小塊，雞蛋加少許鹽打散，葱切末。

3.鍋燒熱，倒少許油，下2/3的西紅柿塊煸炒。

4.西紅柿炒軟，出湯汁時，倒入適量水大火燒開，略煮一會。

5.倒入蛋液，順時攪勻。

6.再撒入適量紫菜，攪勻。

7.倒入剩下的西紅柿塊。

8.撒入葱花。

9.加鹽調味，攪勻出鍋。

烹飪技巧

西紅柿切小塊，先倒入2/3的炒熟炒軟，使湯中酸甜味更濃，最後倒入剩下的西紅柿塊，可以吃到大塊的西紅柿。