冬瓜海鮮卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：180g
火腿 ：適量
北菇 ：適量
西芹 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
香菜 ：適量
精製油 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量
白糖等調味料。 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將冬瓜切8釐米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用；

2. 將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇等分別在水中燙熟；

3. 將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內捲成卷狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鐘取出；

4. 將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。