味味甜鮮蝦冬瓜卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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主料
輔料
具體步驟
1. 將魚肉剁成茸，鮮蝦去殼切成條，和肥肉餡放在一起，加蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、味精、香油拌勻
2. 冬瓜片成薄片
3. 冬瓜片拍一層澱粉，放上鮮蝦餡，捲成冬瓜卷
4. 放籠屜蒸8分鐘裝盤
5. 鍋內放高湯、鹽、味精，湯沸，用水澱粉勾芡，澆在冬瓜捲上即可
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主料
輔料
具體步驟
1. 將魚肉剁成茸，鮮蝦去殼切成條，和肥肉餡放在一起，加蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、味精、香油拌勻
2. 冬瓜片成薄片
3. 冬瓜片拍一層澱粉，放上鮮蝦餡，捲成冬瓜卷
4. 放籠屜蒸8分鐘裝盤
5. 鍋內放高湯、鹽、味精，湯沸，用水澱粉勾芡，澆在冬瓜捲上即可
