易做的苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：300
雞蛋 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.大蒜切成蒜蓉備用。

2.苦瓜洗淨切薄片。

3.雞蛋打入碗裏，加適量鹽攪拌均勻。

4.鍋裏熱油加入大蒜爆香之後加入苦瓜同炒至苦瓜8成熟。

5.加入已攪拌均勻的雞蛋同煎。

6.及時翻轉苦瓜蛋，以免燒焦。

7.待苦瓜蛋煎至兩面都是金黃色關火，起鍋。

8.完成。

烹飪技巧

整個過程就只需要攪拌雞蛋的時候加鹽，其餘步驟都不用加鹽。