美味苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：少許
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜切丁（不喜歡太苦的可以用鹽殺一下，擠出水）雞蛋打散加少許澱粉和適量鹽拌勻

2. 鍋內燒熱油（煎蛋油要多一點），下苦瓜煸炒兩分鐘，加葱花炒香，倒入雞蛋液，攤成蛋餅

3. 以免煎好後翻另一面（這個要有點技術了，翻好了，才是整個的蛋餅），兩面煎金黃出鍋。