美味苦瓜胡蘿蔔煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦瓜胡蘿蔔煎蛋味道才的口感也是一級的棒的，苦瓜是夏日裏餐桌上的常客，非黨的受大眾的歡迎呢，因為它擁有獨特的風味，獨特的口感，這道菜因為有胡蘿蔔顏色也顯得格外的好看誘人，想不想嘗一嘗這道美食呢，是不是已經很迫不及待的想親手做做了？

主料

苦瓜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；

2. 胡蘿蔔切小丁、葱切末；

3. 雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、葱末、鹽、料酒少許

4. 鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。