好吃的苦瓜胡蘿蔔煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

苦瓜胡蘿蔔煎蛋是一個我們生活中經常吃到的菜，對於夏天而言，苦瓜是我們經常吃的菜，苦瓜具有清涼解熱的作用，所以夏天都會經常吃苦瓜，而胡蘿蔔也是我們經常吃的，胡蘿蔔素對我們身體也很好，而且胡蘿蔔的口感也是很好的，有一定甜甜的味道，所以這道菜還是很好吃的。

主料

雞蛋 ：4個
苦瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔、苦瓜、葱洗淨，雞蛋。

胡蘿蔔和苦瓜切丁，切葱花。

鍋裏水燒開，加入幾滴油，加入胡蘿蔔丁、苦瓜丁焯水。

撈出過涼水、控幹。

雞蛋磕入碗搗散、加幾滴料酒調勻。

加入胡蘿蔔丁和苦瓜丁、葱花、鹽調均勻。

7.鍋里加適量油燒熱，倒入蛋液小火慢煎至凝固。

一面煎好後，換另一面煎。

煎好後，盛出，切小塊。

盛入盤。即食

烹飪技巧

無