營養的胡蘿蔔煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150公克
雞蛋 ：4粒
鹽 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/8茶匙

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔削皮，洗淨切丁粒，汆燙後泡涼瀝乾。

2. 蛋洗淨做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。

3. 將汆燙好的胡蘿蔔丁倒入作法2的容器中，再加入調味料一起打勻。

4. 炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油温140℃，倒入蛋汁轉小火煎熟，以熟食動作切6人份擺盤。