美味青瓜胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青瓜就是黃瓜，黃瓜是夏季常見的綠色蔬菜，具有清熱解暑的功效。新鮮的黃瓜丁嫩綠清脆，口感很好。胡蘿蔔含有豐富的維生素，多吃可以明目。五顏六色的食材加入金黃的蛋液中裹勻，上鍋煎成薄脆香酥的蛋餅，觀賞性和美味感十足。青瓜胡蘿蔔雞蛋餅亦可當作休閒小食與家人朋友分享.

主料

胡蘿蔔 ：100
青瓜 ：100
高筋麪粉 ：200
雞蛋 ：120

輔料

鹽 ：適量
孜然粉 ：少許
五香粉 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.胡蘿蔔切碎

3.青瓜切丁

4.雞蛋磕到碗裏

5.加入清水，打發均勻

6.加入麪粉

7.攪拌成無顆粒的麪糊

8.加入五香粉、鹽

9.攪拌均勻

10.加入青瓜和胡蘿蔔

11.攪勻

12.起油鍋

13.倒入麪糊，攤薄，中火煎至底面能挪動

14.翻過來，煎另一面

15.兩面都煎至金黃色，切件

16.擺碟

烹飪技巧

喜歡番茄醬的親，可以醺點番茄醬吃