家常菜木耳炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :250
發泡的木耳 :100
雞粉 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
主料
大葱 :50豬肉 :250
發泡的木耳 :100
輔料
鹽 :適量雞粉 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.首先處理食材,木耳切片
2.肉切片或者切條,依個人喜好
3.用小碗把肉裝起,加入澱粉(可以是生粉或者紅薯粉),少量鹽,醬油,拍後切碎的姜蒜一起拌勻
4.肉拌好
5.大葱切段備用
6.所有的食材
7.上油開始炒
8.待油熱,加入姜蒜爆香
9.加入肉片翻炒至三分熟
10.加入木耳,如果喜歡吃脆的,炒的時間不要太長
11.最後加入大葱,少量鹽,因為肉有鹽,所以這時候鹽不能放太多
12.適當的翻炒後裝盤上桌,圖片發白的地方是在冒熱氣,還是熱騰騰的,有木有想嘗一口。家常小炒值得嘗試。
肉應該先醃製才有味
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