家常菜糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

亨氏番茄醬 ：50
排骨 ：500

輔料

生薑 ：5片
冰糖 ：適量
料灑 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.排骨用涼水加熱焯除血水，撈出瀝乾水分。

2.2.排骨加入料酒，鹽，姜淹制15分鐘入味。

3.3.鍋內倒入適量的油加熱至7成熱，倒入排骨炸至表面金黃，撈出涼1分鐘，待鍋內油再次回温倒入排骨復炸1分鐘。撈出備用。

4.4.鍋內留底油放入姜，番茄醬，倒入排骨和冰糖翻炒片刻，加入水，中火燒至20分鐘，待汁變濃稠時加入生抽。翻炒均勻，裝盤即可。