家常糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬小排 ：適量

輔料

白芝麻 ：適量
鎮江醋 ：適量
生抽老抽 ：適量
冰糖 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1. 放料酒 鹽 研製半小時 （我不小心倒了炫酷的生抽 。。大家注意啊）

2. 取蛋清 加入醃製的肉裏面

3. 再加入澱粉

4. 倒入油 可以多倒一些 （實際上不要怕油多 肉吸收不了那麼多的） 燒至金黃 我喜歡略焦的 就時間長點

5. 把剛才炸好的肉拿出鍋濾油 重新起鍋 加入水和冰糖 小火至融化

6. 倒入濾過油的小排 加入生抽老抽 翻炒 加適量鎮江醋 倒水轉小火 收汁 最後撒上白芝麻 就好了