家常版糖醋小排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小豬肋排骨 ：1斤多

輔料

番茄沙司 ：適量
白糖 ：適量
米醋 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 1.?將排骨剁成小塊兒，洗淨後瀝乾水分，放入盤中倒上料酒，放上葱段和薑片，一點點鹽，鍋中放涼水，將排骨蒸30-40分鐘左右

2. 2.?蒸熟的排骨拿出來瀝乾水分備用

3. 3.?鍋中倒油，油熱將煮熟的排骨炸第一遍（由於亂賤油點子，我全過程小火兒，）

4. 4.?這是過第一遍油，之後撈出

5. 5.?再過第二遍油，外焦裏嫩，撈出備用

6. 6.?碗中加入亨氏番茄沙司 白糖混合，嚐嚐酸甜，根據個人口味調整

7. 7.?加一點醋和老抽還有生抽調味，也是根據自己的?口味適當調整

8. 8.?將調好的汁倒入熱鍋中小火兒翻炒一下，主要是融化一下糖

9. 9.?之後盛出備用

10. 10.?鍋中倒入少許油，油熱後倒入炒好的醬汁，翻炒幾下後放入炸好的排骨，翻炒均勻即可出鍋。撒些芝麻裝飾即可。