好吃的荔枝扣如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

荔枝是大多數人都吃過，也是蠻喜歡的一種水果，但是荔枝扣就不一定很多人都吃過了。荔枝的多汁加上米飯的香甜，想想也是蠻奇妙的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

荔枝 ：12顆
聖女果 ：8個
米飯 ：1碗

輔料

桂花汁 ：1勺

具體步驟

1.荔枝，聖女果洗淨

2.糯米飯煮熟

3.取出荔枝肉，在果肉偏上1/3處用刀橫切一圈

4.一半中空，一半帶核

5.切一片聖女果塞入中空的那一半荔枝

6.取小碗，將荔枝剖面朝向碗壁，依次擺放好

7.將糯米飯向碗中央塞實，抹平整，另取一盤子，將碗倒扣盤中澆上桂花汁即可

烹飪技巧

荔枝挑選大些，聖女果小些，這樣容易鑲嵌進去