水蜜桃罐品怎麼做-水蜜桃罐品的做法
- 糖水
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“跟wenglin學的水蜜桃罐頭,真的很好吃啊,泡一夜,果膠都滲出來了,汁水粘粘的稠稠的,又酸又甜,第三次做了,想起來應該讓師傅知道,沒有wenglin做的好,我們這裏的桃不離核,都是我用刀貼着桃核切的,謝謝師傅了。
兒子老公和我都愛吃,上美食版真的很好啊,能學到多少東西啊,同志們應該多來呀。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
水蜜桃罐品的做法步驟
1、本地桃七個,其實做的時候剩六個了,我偷吃了一個。
2、去皮...扒皮脱衣服。
3、切成塊塊,我看很多地方的桃子都離核,用手一掰就開了,我們這地方的破桃子核和皮連接得哪叫一個緊密,我用刀剜都剜不掉,只好貼着桃核切,左一發右一刀,所以大小不一,上不了席面的邊角料非常多。
4、放到鍋裏加水煮五分鐘。
5、加一大勺白糖,後來加果珍後我嚐了嚐有點酸,又加了半勺,共一勺半。
6、煮好後關火倒入果珍,我選的是甜橙味的果珍。
7、倒入大的容器,在外面涼涼後,放入冰箱,二十四小時後開吃,這時湯汁變得粘粘稠稠的,果膠都滲出來了,太好吃了,對了為了好看我向師傅學習撒了點枸杞一起泡。
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