是記憶裏童年的味道圖解-脆底小麪包

提起蜂蜜小麪包，就想起了它脆脆的，甜甜的口感，滿滿的童年回憶。它的獨特之處就是焦脆與鬆軟可以一剛一柔的完美結合，到底有多好吃，只有吃過的人才知道，想想都流口水。今天的脆底蜂蜜小麪包教程簡單易學，大家動手做起來吧

主料

高筋麪粉 ：300克

輔料

低粉 ：50克
牛奶 ：140克
奶粉 ：15克
雞蛋 ：2個
高糖酵母 ：5克
鹽 ：3克
細砂糖 ：60克
黃油 ：15克
油 ：少許
蜂蜜水 ：少許
白芝麻 ：少許

詳細步驟：

第一步

將除了鹽和黃油之外的調料：油、蜂蜜水、白芝麻之外的主材料都倒在一起，揉成麪糰

第二步

揉好後加鹽和黃油繼續揉均勻

第三步

揉成麪糰後蓋上保鮮膜醒一下

第四步

把麪糰分成八份，保鮮膜蓋好等十五分鐘

第五步

隨後將麪糰擀成長條狀，然後捲起來

第六步

將長條麪糰切成一小段後捲起，底部蘸芝麻和糖

第七步

烤盤底部刷油，擺上卷好的麪糰醒到2倍大

第八步

放入180度烤箱20分鐘，注意觀察

第九步

就做好啦，奶香四溢