杏仁菠菜如何做簡單又好吃-春季養生小菜
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大杏仁 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
醋 :少許
香油 :適量
主料
菠菜 :500大杏仁 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
生抽 :適量
醋 :少許
香油 :適量
具體步驟
1. 材料
2. 菠菜洗淨。(我見好些人都是帶根洗,可我總覺得洗不乾淨,所以每次都把根扔了)
3. 小鍋燒水。水開放入洗好的菠菜。沸水中焯燙二分鐘。
4. 將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
5. 撈出攥幹水分,切成段.
6. 大杏仁用刀拍碎。
7. 把鹽、糖、生抽、醋、香油放入菠菜中拌勻加入拍碎的大杏仁拌勻即可。
你家吃菠菜焯水麼?以前我用菠菜做菜就是洗洗乾淨扔鍋裏炒,或是煮湯。吃完後嘴巴澀澀的.後來才曉得,這是草酸在做怪.草酸與鈣結合沉澱,不能被人身吸收,吃菠菜時不把草酸去掉,會使菠菜本身所含的鈣質不能被人體吸收。所以做菠菜時,先將菠菜用開水焯燙一下,可除去80%的草酸,然後或炒或拌或做湯就不會有澀味了.大杏仁的營養就不用説啦,乾果的營養成分很高。嘿嘿,每天吃上幾顆,還美容吶。
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