美味梅菜乾煲五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

五花肉是豬肉的一個部位，這個部位的肉質層次分明，肥瘦相間，口感很好，適合燒，燜，這道美味梅菜乾煲五花肉就是選用五花肉進行燜燉的一道料理，五花肉雖然美味，但是本身的油脂含量還是很高的，必需搭配一些食材或者加重調味料去除油膩感，這裏搭配的使乾梅菜，梅菜乾可以很好的吸收油脂，使得菜餚風味更佳。

主料

梅菜乾 ：100
五花肉 ：400

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.把梅菜切小下鍋煮沸。（可以事先泡一泡）

2.肉切塊

3.梅菜和肉放入高壓鍋，加適量鹽和食用油，壓30分鐘關火。

4.盛出開吃

烹飪技巧

1、做之前先泡一泡梅菜。