當前位置:味味甜 >

關於酸辣雞雜木耳粉絲的家常做法的餐飲百科

酸辣雞雜木耳粉絲怎麼做-酸辣雞雜木耳粉絲的做法
  • 酸辣雞雜木耳粉絲怎麼做-酸辣雞雜木耳粉絲的做法

  • “酸辣椒的辣,泡姜的酸,配上木耳的脆,粉絲的軟,都浸上了雞雜的香,酸辣開胃。”食材明細主料雞雜(50g)紅薯粉(100g)木耳(50g)輔料萵筍葉(50g)泡姜(1塊)泡辣椒(10個)葱(1根)料酒(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞雜木耳粉絲的做法步驟1、粉條和木耳用温水泡發,雞雜切好後,用料酒、泡椒...
  • 8477
酸辣雞蛋粉絲怎麼做-酸辣雞蛋粉絲的做法
  • 酸辣雞蛋粉絲怎麼做-酸辣雞蛋粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)酸辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)香葱(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋粉絲的做法步驟1、泡好的粉絲2、雞蛋,酸辣椒3、酸辣椒切碎,蛋打成蛋液,切點香葱4、先炒酸辣椒5、炒勻6、炒香7、放進粉絲8、炒勻9...
  • 26385
酸辣兔雜粉絲怎麼做-酸辣兔雜粉絲的做法
  • 酸辣兔雜粉絲怎麼做-酸辣兔雜粉絲的做法

  • “泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔雜之中,粉絲和木耳的加入讓這道菜更佳!”食材明細主料兔雜(50g)粉絲(50g)輔料木耳(20g)調料泡辣椒(10個)泡姜(1塊)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)泡蘿蔔絲(1勺)豬油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣兔雜粉絲的做法步驟1、木耳和粉條用清水泡發。時間不夠...
  • 14638
酸辣玉木耳怎麼做-酸辣玉木耳的做法
  • 酸辣玉木耳怎麼做-酸辣玉木耳的做法

  • “今天就推薦一道酸辣口的玉木耳,大家看着喜歡的可以試着改改”食材明細主料玉木耳(適量)彩椒(適量)生薑(適量)朝天椒(適量)輔料陳醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣玉木耳的做法步驟1、老規矩第一步泡發玉木耳待用2、加入醬油,料酒等調汁3、醬油4...
  • 31057
木耳粉絲包怎麼做-木耳粉絲包的做法
  • 木耳粉絲包怎麼做-木耳粉絲包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)泡發木耳(適量)粉絲(1小把)豬肉(300g)輔料胡蘿蔔絲(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳粉絲包的做法步驟1、幹木耳泡發洗淨備用。2、粉絲泡軟備用。3、把木耳和胡蘿蔔切碎備用。4、粉絲和瘦肉切碎,加入所有的食材,加...
  • 13897
雞雜木耳紅薯粉怎麼做-雞雜木耳紅薯粉的做法
  • 雞雜木耳紅薯粉怎麼做-雞雜木耳紅薯粉的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料雞雜(100g)紅薯粉(100g)木耳(50g)輔料蒜片(1勺)薑片(1勺)小米辣(5個)調料鹽(適量)醋(1勺)油(5勺)料酒(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞雜木耳紅薯粉的做法步驟1、雞雜切好以後,放入鹽和料酒碼味去腥,配料切好。2、紅薯粉和木耳用温水泡發。3、油熱以後,放入雞...
  • 21724
酸辣黑木耳怎麼做-酸辣黑木耳的做法
  • 酸辣黑木耳怎麼做-酸辣黑木耳的做法

  • “過年闔家團圓,免不了大魚大肉,頓頓肥甘厚膩不但沒有胃口,也不利於健康是不是!教你一道爽口涼拌菜,食材簡單,家家都有,信手拈來,做法更簡單,三五分鐘就上桌,放到過年的餐桌上,絕對受歡迎,爽口解膩,還下酒下飯,我家常吃,每次一大盤都吃得精光。”食材明細主料黑木耳(1把)輔料香菜(適量)小米...
  • 21256
木耳肉絲的做法 家常川菜~木耳肉絲 木耳肉絲怎麼做
  • 木耳肉絲的做法 家常川菜~木耳肉絲 木耳肉絲怎麼做

  • “家常菜,普通老百姓日常生活中常見、常做、常吃的菜。家常菜,隨家而生,不僅有麻辣酸苦鹹的“五味人生”,也有甜蜜家庭生活的情深意長。家常川菜木耳肉絲,普通的材料、平常的做法,依然可以“色、香、味”俱全,這就是川菜的魅力。”食材明細主料黑木耳((已泡發)適量)豬肉絲(125克)輔料...
  • 6728
香菇木耳炒雞雜的做法 [我愛我的家]香菇木耳炒雞雜 香菇木耳炒雞雜怎麼做
  • 香菇木耳炒雞雜的做法 [我愛我的家]香菇木耳炒雞雜 香菇木耳炒雞雜怎麼做

  • “香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素,能提高機體免疫功能,延緩衰老,防癌抗癌,降血壓、降血脂、降膽固醇;黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較...
  • 7810
酸辣木耳的做法 【四川】酸辣木耳 酸辣木耳怎麼做
  • 酸辣木耳的做法 【四川】酸辣木耳 酸辣木耳怎麼做

  • “酸辣木耳,在川渝的春節冷菜系中上座率近90%,酸酸辣辣、清脆爽口,不挑季節,老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,是我們防止PM2.5的好幫手,在這個霧霾天氣裏多吃點用黑木耳,降低霧霾給身體帶來的傷害。同時黑木耳還含有豐富的蛋...
  • 12629
酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎麼做
  • 酸辣粉的做法 酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎麼做

  • “酸辣粉源於四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭,成為當地的特色小吃。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受大家喜愛。”食材明細主料紅薯粉(根據自己食量酌情增減)調料花椒粉(根據自...
  • 16636
芥辣酸木耳怎麼做-芥辣酸木耳的做法
  • 芥辣酸木耳怎麼做-芥辣酸木耳的做法

  • “又是一個涼拌小菜,不是偷懶,是想用一個清爽的涼拌菜來給自己打打年節積攢的油。做菜喜歡提前調好所需口味的料汁,一來是省事,二來用料汁烹製菜餚可以讓菜餚的味道均勻,這是自己的一點小喜好,有同感的朋友可以一試。黑木耳的吃法很多,涼拌,燒湯,炒制等,今天做的芥辣酸木耳是用芥末...
  • 30484
酸辣秋木耳怎麼做-酸辣秋木耳的做法
  • 酸辣秋木耳怎麼做-酸辣秋木耳的做法

  • “秋木耳也是黑木耳的一種。口感脆爽,鮮美,營養豐富,可做湯,炒食,涼拌。做一道酸辣口味的涼菜,開胃消食,很適合節日宴會食用。食材:幹秋木耳10克配料:紅杭椒1只、蒜頭10克、香醋3湯匙、生抽3湯匙,食鹽少許,白糖少許。”食材明細主料秋木耳(10克)輔料紅杭椒(1只)蒜頭(10克)香醋(3湯匙)生抽(3湯...
  • 26816
家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉(土豆粉) 家常酸辣涼粉怎麼做
  • 家常酸辣涼粉的做法 家常酸辣涼粉(土豆粉) 家常酸辣涼粉怎麼做

  • “天氣熱啦!開始做涼粉吃了,一般大家都喜歡用豌豆粉,綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口,口感發脆,製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉,雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏,製作過程也不好掌握,口感也沒豌豆涼粉利口,但是吃見比較香。”食材明細主...
  • 19798
木耳菜雞蛋粉絲湯怎麼做-木耳菜雞蛋粉絲湯的做法
  • 木耳菜雞蛋粉絲湯怎麼做-木耳菜雞蛋粉絲湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)木耳菜(50克)粉絲(50克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳菜雞蛋粉絲湯的做法步驟1、食材:雞蛋、木耳菜、粉絲2、將木耳菜清洗一下,撈出待用。3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。4、打成蛋液。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊...
  • 20042
尖椒木耳雞絲的做法 [小媳婦家常菜]--尖椒木耳雞絲 尖椒木耳雞絲怎麼做
  • 尖椒木耳雞絲的做法 [小媳婦家常菜]--尖椒木耳雞絲 尖椒木耳雞絲怎麼做

  • “春節還未過完,體重就直線上升,最可恨的小肚腩又與我形影不離了。不過,最近倒是很少做尖椒口味的菜了,它可是我家的最愛,為了滿足口感的同時,也想盡可能的少攝入一些脂肪,所以今天就選擇了雞胸肉來做菜,兩者兼顧一下。”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料木耳(適量)尖椒(適量)蒜(適量)姜(適...
  • 24661
酸辣木耳怎麼做-酸辣木耳的做法
  • 酸辣木耳怎麼做-酸辣木耳的做法

  • “冬天吃點黑木耳對身體有很多好處,排毒,今天做了酸辣木耳,冬天吃點辣的,也很開胃,雖然是涼菜,但是吃辣能熱身哦,吃了就不冷啦。”食材明細主料黑木耳(一把)輔料小米辣椒(一個)香醋(適量)蘋果醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒油(幾滴)香油(幾滴)雞精(少許)鹽(少許)糖(少許)芝麻(少許)辣椒油(少許)酸辣(口味...
  • 12626
粉絲拌木耳怎麼做-粉絲拌木耳的做法
  • 粉絲拌木耳怎麼做-粉絲拌木耳的做法

  • 食材明細主料泡發木耳(1盤)油炸花生米(50克)粉絲(1小捆)輔料老乾媽辣醬(2匙)生抽(2匙)陳醋(3匙)大蒜(半頭)辣椒油(1匙)小米椒(2個)鹽(小半匙)香麻油(1匙)香葱(2顆)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲拌木耳的做法步驟1、準備好一盤泡發的木耳和一小捆泡軟的粉絲。2、上鍋入適量水燒開,加入木耳...
  • 26865
農家酸辣雞雜怎麼做-農家酸辣雞雜的做法
  • 農家酸辣雞雜怎麼做-農家酸辣雞雜的做法

  • 食材明細主料雞雜(適量)輔料香芹(適量)自制酸豆角(適量)辣椒(適量)蒜頭(適量)配料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家酸辣雞雜的做法步驟1、準備好所需原料。2、雞肝,雞心、雞胗清洗乾淨後放在清水中浸泡20分鐘(此步可提前做好)。雞腸剪開,用鹽搓洗兩次再...
  • 21601
家常酸辣粉怎麼做-家常酸辣粉的做法
  • 家常酸辣粉怎麼做-家常酸辣粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(適量)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)生薑(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣粉的做法步驟1、花生米用開水泡三十秒,瀝去水。2、鍋預熱,倒油,小火炒花生米。3、炒好放鹽抖勻,備用。4、雞蛋一個...
  • 10349
木耳拌粉絲怎麼做-木耳拌粉絲的做法
  • 木耳拌粉絲怎麼做-木耳拌粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(1塊)幹木耳(1把)輔料生抽(1.5勺)陳醋(半勺)食鹽(1勺)十三香(1/3勺)蒜蓉(1勺)熟花生油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳拌粉絲的做法步驟1、粉絲提前用涼水泡軟。2、幹木耳泡發。3、起鍋燒水,將木耳放入鍋中煮沸。4、加入一勺食鹽和適量熟花生油。5、放入粉絲...
  • 8444
家常版酸辣粉怎麼做-家常版酸辣粉的做法
  • 家常版酸辣粉怎麼做-家常版酸辣粉的做法

  • “雖然一日三餐不能少,但是有時候真的不想做飯,只想簡簡單單的吃一餐。【一人食】一個盤子,一碗米飯,一雙筷子,一個勺子,簡潔又精緻。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)每當犯起這個懶勁的時候,我總喜歡用一碗重慶小面或者酸辣粉或者面線打賞自己。雖然簡單,但是依舊很隆重...
  • 16298
酸辣雞雜粉怎麼做-酸辣雞雜粉的做法
  • 酸辣雞雜粉怎麼做-酸辣雞雜粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明細主料雞雜(500g)紅薯粉(500g)輔料泡椒(20g)酸菜(20g)紅辣椒(20g)葱段(20g)芹菜段(20g)薑絲(1勺)蒜片(1勺)青辣椒(20g)調料菜籽油(5個)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸辣雞雜粉的做法步驟1、雞雜洗淨切好備用。2、各種佐料切好備用。3、油熱以後,放入雞雜爆炒。4...
  • 15621
家常木耳炒雞蛋怎麼做-家常木耳炒雞蛋的做法
  • 家常木耳炒雞蛋怎麼做-家常木耳炒雞蛋的做法

  • “冬天,霧霾嚴重,木耳作為最佳清肺的食材,是冬季裏的首選。而且木耳補腎,清血,對人體非常有利。雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。所以這道...
  • 12575
酸辣雞雜的做法 愛心酸辣雞雜 酸辣雞雜怎麼做
  • 酸辣雞雜的做法 愛心酸辣雞雜 酸辣雞雜怎麼做

  • “自從那天吃了點bobo家的酸辣雞雜,我就一直念着要做來吃吃.可惜一直都沒碰到有新鮮的雞雜,因此一直做不成.今天一早去市場,碰見有,趕緊的全部買了.原本是打算明天做給姐妹們做午餐,發現多了,於是今晚先來個體驗版.沒想到做出來效果特好,吃的那四爺停不了嘴,來了個光盤行...
  • 28452
專題