菠菜豬肝炒飯如何做簡單又好吃-春季養生飯

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

剩米飯豬肝菠菜胡蘿蔔 ：適量
食用油鹽料酒生抽雞精水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. （一）：菠菜洗淨焯水切碎。胡蘿蔔切粒

2. （二）：豬肝清水靜養，反覆換水。再打片，切細粒，過涼水沖洗內部組織的血水

3. （三）：豬肝瀝水，加鹽，料酒，生抽，水澱粉抓勻，醃製10分鐘入味

4. （四）：熱油鍋，下滑豬肝至八分熟盛出待用

5. （五）：留底油，先下胡蘿蔔翻炒，接着倒入米飯翻炒均勻，再下豬肝翻炒，最後倒入焯好的菠菜，加鹽，雞精調味，翻炒均勻即可