春季怎樣養肝

春天到了，萬物復甦，一片生機盎然的景象，但是，我們往往會犯春困，這是由於春季肝火太旺引起的。有那麼一句話説得好，春季飲食，養肝為主。所以，在春季，我們要好好注意養肝的問題。下面，就讓我來詳細介紹一下春季怎樣養肝的問題吧。

一、春季怎樣養肝

春季的飲食調養可分為三個時期進行。

早春時期

早春時期，為冬春交換之時，氣温仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於温熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麪雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。例如早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆製品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

春季中期

春季中期，為天氣變化較大之時，氣温驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣温較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。

春季晚期

春季晚期，為春夏交換之時，氣温偏熱，所以宜於進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。例如早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆製品)50克，青菜250克，菜湯適量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

春季，氣候由寒轉暖，氣温變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。

由於春季肝氣旺，會影響到脾。因此，春季易出現脾胃虛弱的症狀，倘若酸味的食物吃多了，會使肝功能偏亢，所以春季飲食調養，要選擇甘温之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長期往往早於一般蔬菜，並含有豐富的維生素，可適量食用。

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力有益，應季的野菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體的抵抗力。

瞭解了這麼多關於春季怎樣養肝的內容，相信你對春季養肝一定有了更加深入的瞭解。春季容易肝火旺，所以，養肝是大家都應該注意的問題。在一年的開始，就注意保養自己的身體，有一個好的開始，相信在這一整年都會身體健康。