美味的清蒸倉魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南倉魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.把倉魚收拾乾淨，洗淨瀝乾水分

2.姜切絲，葱一部分切段，一部分切末

3.把薑絲、葱段碼在碟底

4.放入倉魚

5.倉魚身上也碼上薑絲葱段

6.水開後，放入倉魚蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，關火燜3分鐘

7.開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分，加葱末、蒸魚豉油，再澆上熱油即可

烹飪技巧

1.魚蒸好後，燒點熱油（我拍漏了照片）2.清蒸就是講究原汁原味，無需添加過多的調料3.我買的魚比較小，大概100g左右，所以5分鐘足夠了，親們要看魚的大小而更改蒸的時間