家常羊肉煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

羊肉煎餃，表層金黃色，透着絲絲油光，十分誘人，讓人看到就十分有食慾，這是煎餃最大的優勢。剛出鍋的煎餃是口感最好的，不過要注意一點，要慢慢的去咬，試探着點，以免燙着嘴巴。外焦裏嫩的羊肉煎餃，吃過一回，你會非常盼望能夠儘快再次品嚐。

主料

羊肉 ：300
麪粉 ：200

輔料

油、鹽、小葱 ：適量
料酒、澱粉、五香粉 ：適量

具體步驟

羊肉泡一晚，洗淨，與小葱一起剁餡；

放入盆中加料酒，鹽，五香粉攪拌；

澱粉加水調好，慢慢倒入肉餡，邊倒邊攪；

攪好的肉餡更嫩滑；

麪粉加水，和光滑麪糰，醒一會兒；

擀成圓片；包上餡；

電餅鐺加少許油，放入餃子煎；

煎至兩面金黃即可。