家常香菇豬肉煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：250
餃子皮 ：400
韭菜 ：400
香菇 ：150

輔料

芝麻 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.備韭菜，香菇，豬肉，餃子皮。

2.香菇，韭菜，豬肉剁成細碎。

3.用醬油，色拉油，料酒來調味。

4.將調好的餡料包在餃子皮裏，熱鍋加油，將生餃下鍋。

5.煎至單面微有酥黃感。

6.加入半小碗水，以滿過餃子底面即可。

7.上蓋，燜煮至收汁。

8.再灑適量芝麻增色提香即可。

9.一份香菇豬肉餃完成。

烹飪技巧

煎餃的時候，要注意清水的用量，不要過多，以滿過餃子底面即可。