家常鮮香菇炒豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鮮香菇炒豬肉這道家常小菜適合初學者剛學炒菜時候練習，蘑菇的鮮香再吸收豬肉的肉香的汁水，這道菜火候把握要求也不，操作係數中等偏下。香菇的順滑吸收了汁水就好比素的肉，這種味蕾衝擊，下飯又好吃。味道應該算偏淡不辣，適合養胃不喜吃辣的食客首選。

主料

鮮香菇 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
玉米粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

買來的鮮香菇泡水裏，一個個清洗乾淨

2.西蘭花洗淨切小塊。

3.玉米取玉米粒。

4.鍋裏放少許油，下切小塊的培根煎香備用。

5.鍋里加水煮開，先下玉米，後下西蘭花，快好時下蘆筍焯熟，瀝乾水。

6.加入小番茄，鹽，黑胡椒拌勻。

所以我選擇在肉裏拌玉米粉，一個是肉更嫩了，另一個是香菇出水，下醃好的肉片炒中和後，炒出來就跟勾芡過一樣，口感好，起鍋。