家常榆錢鮮肉煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

家常榆錢鮮肉煎餃和平時的煎餃沒什麼不同，唯一的不同就是這次的煎餃是用榆錢做成的餡。家常榆錢鮮肉煎餃首先要把榆錢鮮肉餃子包好。為了大家方便，下面介紹了包餃子的詳細步驟，只要按照下面的步驟，大家就能包出好的餃子。試一下吧。

主料

豬肉泥 ：200
榆錢 ：100
麪粉 ：100

輔料

色拉油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

把豬肉泥和榆錢再次剁碎混合

接着加入料酒、薑汁、鹽、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和雞粉

攪拌均勻成餡備用

取一盆加入麪粉，我用的是石磨麪粉，稍微加一點鹽

慢慢加水，用筷子攪拌成棉絮狀

和成光滑的麪糰醒15分鐘

搓成長條切成小劑子

取一個小劑子，壓扁擀大

放人適量的榆錢鮮肉餡

把餃子皮打褶子包起來

平底鍋中加入適量的油

把餃子放人鍋中稍微煎一下

接着加入適量清水加蓋煮開

煮至鍋中水收幹，餃子底部焦黃

撒上葱花即可出鍋