家常生煎餃子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

餃子 ：適量

輔料

油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1. 超市買來餃子稍微解凍，餡的部分有點軟就可以了。在平底鍋裏放佔一半面積的油，開大火熱油。

2. 同時放入稍微解凍的餃子，不要太多，不好翻身，寧願多煎兩次。

3. 油開始往外濺的時候開小火，然後倒入跟油量一樣的清水，先煎一面。

4. 如果害怕油濺，就蓋上鍋蓋吧，但是要留意餃子，煎到金黃色馬上換另一面。期間留意水不夠了要及時加，每次不用太多。

5. 餃子煎到兩面微黃，皮的部分酥脆就可以了。