鍋貼餃子是生煎還是熟煎

生煎。鍋貼餃子一般都是採用生煎的方法，這樣煎出來的餃子不容易爛掉，煎生餃子時可以在鍋中加入適量的水和油，水是一定要放的，如果只放入油容易使餃子粘鍋，當然也是可以採用熟煎的方式，熟煎餃子只放入油可以了，要控制好火候，不要太大。