美味肉絲茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :200
青辣椒 :1個
紅辣椒 :1個
姜 :適量
蒜末 :適量
料酒 :少許
糖 :少許
鹽 :少許
香油 :少許
味精 :少許
醬油 :少量
主料
茄子 :一個牛肉 :200
青辣椒 :1個
紅辣椒 :1個
輔料
葱絲 :適量姜 :適量
蒜末 :適量
料酒 :少許
糖 :少許
鹽 :少許
香油 :少許
味精 :少許
醬油 :少量
具體步驟
1. 將牛肉切絲,茄子切長塊.
2. 鍋中倒花生油加熱,放姜蒜末爆香,倒入青紅椒翻炒,加少量醬油和料酒,再倒上牛肉絲炒一會放一點味精,關火後倒少量香油,再放少許鹽,糖.
3. 將茄子放入蒸鍋中,把炒好的料淋澆在茄子上蒸10分鐘即可盛出,在上面放一些葱絲就可以了.
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