手撕香菇根如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇根 ：150

輔料

香菜碎 ：一點點
生抽 ：2茶匙
鹽 ：一小撮
孜然粉 ：1.5小勺
辣椒粉 ：1小勺
色拉油 ：茶匙

具體步驟

1. 平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個儘量攥幹。

2. 取一根香菇根，用刀拍鬆。

3. 取一根香菇根，用刀拍鬆。

4. 把所有的香菇根都處理好。

5. 先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

6. 最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。

7. 取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開鋪勻。

8. 將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至於太乾。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）