手撕杏鮑菇「首發」如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
香油 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
青椒 :適量
黑木耳 :適量
幹辣椒 :適量
主料
杏鮑菇 :300輔料
蒜 :適量鹽 :適量
香油 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
青椒 :適量
黑木耳 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.杏鮑菇切開,用手撕成5、6釐米長的細條。
2.黑木耳焯水後切絲。
3.青椒切絲、幹辣椒切絲、姜切絲、蒜切末。
4.鍋中熱油,放薑絲、蒜末、幹辣椒絲炒香。
5.放杏鮑菇和木耳,炒軟。
6.放入青椒炒至斷生,放鹽、胡椒粉和蠔油調味,出鍋前淋點香油即可。
1、杏鮑菇比較吸油,油可以稍多一點。2、炒菜時火要大一點,否則容易出水。
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