手撕杏鮑菇炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
梅花肉(豬的上肩肉) :120
青椒 :1個
蒜瓣 :1個
醬油 :適量
糖 :少許
主料
杏鮑菇 :4只梅花肉(豬的上肩肉) :120
青椒 :1個
蒜瓣 :1個
輔料
鹽 :少許醬油 :適量
糖 :少許
1. 杏鮑菇先切1cm厚的片,然後手撕成條,焯水沖涼。
2. 梅花肉切條,辣椒切條,蒜切片。
3. 鍋熱倒入花生油,加蒜片爆香。
4. 下肉翻炒至變色。
5. 加入杏鮑菇,加鹽、 大火爆炒然後加少許醬油和糖調味。
6. 炒熟後加入青椒翻炒片刻即可關火。
1杏鮑菇撕的稍大一點口感更好。2過水後的杏鮑菇擠壓幹水分再炒。
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