自制手撕杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：1根
辣椒 ：3個

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
瘦肉 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.將杏鮑菇洗淨

2.用手撕成長條狀

3.將辣椒，姜，蒜也切成絲

4.肉切成條裝，用少量鹽，生抽，油，生粉拌勻

5.鍋裏熱油，放肉翻炒

6.放入辣椒，薑絲，蒜，按自己口味放入適量鹽，翻炒，

7.加入杏鮑菇，翻炒至斷生，

8.加入適量蠔油提鮮，

烹飪技巧

如果是菜椒，可以最後才放，顏色會更脆綠