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關於軟小餐的餐飲百科

芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法
  • 芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法

  • “這款麪包做法很簡單,樣子看起來很漂亮,就像一朵盛開的花兒,看了心情特別的好。其中的造型簡單實用,新手也能做好,至於餡料,可以隨意搭配,按照家人喜歡的口味而添加不同的餡,這個配方不用黃油,直接用橄欖油或菜籽油均可,我做了多個不同款式的麪包,包括吐司;覺得這個配方做出來的麪包...
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你也會做-又香又軟小餐包出爐啦~收藏這個食譜
  • 你也會做-又香又軟小餐包出爐啦~收藏這個食譜

  • 小餐包一直是熱門的食譜,小孩子們很喜歡這種兩口一個或者一口一個的小美食,同時在家庭娛樂時候也能作為零食食用,小餐包很適合烘焙新手入門動手,做法有很多,那麼這次教大家做一種奶油味的小餐包,在品嚐到濃濃奶香味之餘,還有鬆軟口感,同時還具有高顏值,讓人垂涎欲滴。又香又軟小餐...
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小餐包的做法 奶香濃郁 | 柔軟拉絲的小餐包 小餐包怎麼做
  • 小餐包的做法 奶香濃郁 | 柔軟拉絲的小餐包 小餐包怎麼做

  • “簡單快手早餐又來啦,只需一次發酵,省時省力。吃起來奶香濃郁,麪包非常的柔軟,還會拉絲的喲!一口氣吃下幾個也太滿足了吧!搭配一杯牛奶一頓簡單美味的早餐不就有了嘛~”食材明細主料高筋麪粉(480g)淡奶油(160g)牛奶(200g)輔料奶粉(24g)雞蛋(1個)酵母(幹)(6g)黃油(15g)全蛋液(適量)白芝麻(適量)調...
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用什麼餐飲運營軟件好-開一家小型中餐店
牛奶小餐包的做法 超軟牛奶小餐包 牛奶小餐包怎麼做
  • 牛奶小餐包的做法 超軟牛奶小餐包 牛奶小餐包怎麼做

  • “餐包在我家是頻率最高的麪包,早餐不錯的選擇。”食材明細主料高粉(350g)全蛋液(40g)牛奶(210g)白砂糖(40g)輔料奶粉(10g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(35g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶小餐包的做法步驟1、除黃油外材料放入麪包機一個揉麪程序2、加入黃油再一個揉麪程序3、揉至出薄膜4、...
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超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做
  • 超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做

  • “早餐不可少”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將麪粉、鹽、糖、乾酵母倒入碗內攪拌,用手指攪拌均勻3、倒入打散的全蛋液、水繼續攪拌至面...
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軟嫩的小餐包如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:70蛋清:35黃油:30牛奶:175高粉:200普通麪粉:100輔料酵母:8鹽:2蛋黃:1個具體步驟1.麪粉、蛋清、牛奶、糖酵母混合。2.揉成光滑的麪糰,放入黃油。3.揉至出膜,放在温暖的地方發酵至原來的3倍大。4.取出分成18份。...
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香軟小餐包怎麼做-香軟小餐包的做法
  • 香軟小餐包怎麼做-香軟小餐包的做法

  • “這是一款量比較多,但做出來卻很香軟的小餐包,配料對於愛烘焙的朋友拈手可得,做法也很簡單!快動手吧!”食材明細主料黃油(25g)酵母(5g)鹽(3g)牛奶(200g)高筋麪粉(400g)雞蛋液(50g)細砂糖(50g)刷表面蜂蜜水(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香軟小餐包的做法步驟1、主料中除了黃油,全部倒...
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奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做
  • 奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做

  • “昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那麼,灰這個小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦,因為這...
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椰蓉小餐包的做法 椰蓉小餐包 ―― 一次發酵,鬆軟又拉絲 椰蓉小餐包怎麼做
  • 椰蓉小餐包的做法 椰蓉小餐包 ―― 一次發酵,鬆軟又拉絲 椰蓉小餐包怎麼做

  • “只需一次發酵的小餐包,簡單易學,完勝麪包店。*烘烤*上下火180℃,中層,25分鐘左右,上色滿意蓋錫紙防止上色過深。”食材明細麪糰高筋麪粉(330g)牛奶(180g(夏天用冷藏過的))雞蛋(1個(約50g)(冷藏過的))細砂糖(40g)鹽(4g)酵母(5g)黃油(40g)椰蓉醬黃油(85g)細砂糖(40g)雞蛋(1個)椰蓉(40g)甜香(口味)烤(工...
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軟吐司(餐包)的做法 萬人迷奪命軟吐司(餐包) 軟吐司(餐包)怎麼做
  • 軟吐司(餐包)的做法 萬人迷奪命軟吐司(餐包) 軟吐司(餐包)怎麼做

  • “小美上自帶的這個吐司食譜,非常好用,放好幾天也一樣鬆軟。(不加淡奶油,食材更方便準備)可以做任何麪包的坯(餐包、吐司、夾各種餡的麪包)TM6的親,照着小美引導式一步步做,TM5的親,照着我寫的做吧。比你想象中簡單太多啦!!!比買的好吃哦!(夏天記得所有液體和蛋冰箱拿出)建議烘焙新手從小...
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柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法
  • 柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法

  • “麪包對一個烘焙新手來説,我認為是最難的,因為你怎麼也很難做出和麪包房裏的那麼暄軟。自己做的麪包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康飲食,為了家人的健康,我們拒絕添加。。。。。。這款小餐包剛出爐兩天還是特別柔軟的,加了...
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紫薯小餐包的做法 外皮鬆軟,內餡香甜---紫薯小餐包 紫薯小餐包怎麼做
  • 紫薯小餐包的做法 外皮鬆軟,內餡香甜---紫薯小餐包 紫薯小餐包怎麼做

  • “俗話説:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐包”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)牛奶(120克)細砂...
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蔓越莓超軟小餐包怎麼做-蔓越莓超軟小餐包的做法
  • 蔓越莓超軟小餐包怎麼做-蔓越莓超軟小餐包的做法

  • “這麪包採用一次發酵法,想不到也超級柔軟拉絲,省去不少時間,完全可以在晚上做。”食材明細麪糰高筋麪粉(450g)牛奶(240g(原方245g))奶粉(25g)酵母(5g)糖(45g)鹽(4g)雞蛋(1個(去殼55g))黃油(40g)刷面和餡料全蛋液(適量)蔓越莓幹(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓超軟小餐...
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軟綿小餐包如何做簡單又好吃
  • 軟綿小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:45砂糖:30低粉:70高筋粉:250牛奶:150乾酵母:4蛋清:15奶粉:10鹽:3輔料具體步驟1.乾酵母先溶於牛奶,然後將所有中種材料混合成團,室温先發酵1小時(室温27.7度),入冰箱冷藏17小時。2.中種麪糰撕成小塊,與主麪糰所有材...
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胡蘿蔔小餐包的做法 超軟胡蘿蔔小餐包 胡蘿蔔小餐包怎麼做
  • 胡蘿蔔小餐包的做法 超軟胡蘿蔔小餐包 胡蘿蔔小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)水(138克)酵母(3克)細砂糖(35克)奶粉(10克)黃油(20克)胡蘿蔔泥(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔小餐包的做法步驟1、將所有材料(除黃油外)放入麪包機,後油法揉至擴展階段。2、基礎發酵至2-2.5倍大。我這次用的是冷藏發酵法,17小時。3、將發酵好...
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軟軟的牛肉鬆小餐包如何做簡單又好吃
  • 軟軟的牛肉鬆小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道牛肉鬆小餐包是一道有着自己獨特味道的美食,肉鬆是很多小夥伴們都特別喜歡吃的一種食物,肉鬆的味道有很多,一般都比較喜歡吃鹹鹹的肉鬆。很多美食都離不開肉鬆,比如肉鬆火腿芝士面、肉鬆壽司等等。而這道...
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全麥小餐包的做法 全麥小餐包丨醇香加倍,柔軟升級 全麥小餐包怎麼做
  • 全麥小餐包的做法 全麥小餐包丨醇香加倍,柔軟升級 全麥小餐包怎麼做

  • “吐司往往是不少麪包愛好者的首選,而相比各式口味的吐司,全麥麪包的醇香更深得我心。今日帶大家制作的全麥小餐包,搭配了杏仁片,使醇香加倍,美味升級;小小的一個,口感超級柔軟,很適合作為下午茶點心和大家分享哦~想知道這個口感柔軟的全麥小餐包如何製作?馬上跟着模樣生活來操作...
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鬆軟早餐包的做法 好吃鬆軟早餐包 鬆軟早餐包怎麼做
  • 鬆軟早餐包的做法 好吃鬆軟早餐包 鬆軟早餐包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(305克)水(170克)酵母(3克)砂糖(60克)鹽(3克)雞蛋(30克)奶粉(10克)奶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟早餐包的做法步驟1、將所有材料除奶油外全部放入容器內,攪拌成團後放入奶油2、攪拌至擴展階段,能拉開大片的薄膜狀3、放入容器中,蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大...
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軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法
  • 軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法

  • “此方來自於“宅與路上”,在此表示感謝!真的是非常軟的一款麪包。做肉鬆麪包卷時,總達不到我理想中的軟度,可以試試這個方子。”食材明細主麪糰雞蛋(1個)牛奶(30克)白砂糖(45克)鹽(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黃油(45克)中種麪糰高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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酸奶小餐包的做法 暄軟細膩滴【酸奶小餐包】 酸奶小餐包怎麼做
  • 酸奶小餐包的做法 暄軟細膩滴【酸奶小餐包】 酸奶小餐包怎麼做

  • “此款【酸奶小餐包】童鞋們都不陌生吧做過的人也很多加了酸奶的小餐包細膩綿軟沒有酸酸的味道,口感清淡還真是好吃不管是用手撕着吃,或夾果醬及夾任何你喜歡的食材都不錯真是百搭小王子喜歡的親,可以試試哦”食材明細主料高筋麪粉(350g)全蛋液(42g)濃稠型酸奶(120g)牛奶(70g)細砂糖...
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小餐包的做法 一口一個,又香又軟的小餐包出爐啦 小餐包怎麼做
  • 小餐包的做法 一口一個,又香又軟的小餐包出爐啦 小餐包怎麼做

  • “小餐包簡單易學,麪粉中加點豆漿更加美味。讓麪糰發酵效果完美,口感鬆軟,而且口感特別好,捏一下軟軟的QQ彈彈的。內部組織也非常完美,口感柔軟之餘還融入了滿滿的豆香味,吃起來更香甜。薄薄的刷上一層蛋液,烤出來金黃誘人!圓圓的小餐包當作早餐是再合適不過的了。塗抹上酸甜的果...
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柔軟的中種小餐包怎麼做-柔軟的中種小餐包的做法
  • 柔軟的中種小餐包怎麼做-柔軟的中種小餐包的做法

  • “今天製作的這款中種小餐包,裏面添加了淡奶油和奶粉,奶香濃郁,柔軟如雲,可以搭配果醬、奶酪一起吃;還可以在表面塗上沙拉醬再沾滿肉鬆,改裝成烘焙坊的鬆鬆麪包,不論作為早餐還是午後加餐都很不錯。”食材明細主料麪包粉(330g)輔料雞蛋(1.5個)牛奶(110g)淡奶油(68g)耐高糖酵母(5g)白糖(20g)...
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柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做
  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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軟綿綿奶黃小餐包怎麼做-軟綿綿奶黃小餐包的做法
  • 軟綿綿奶黃小餐包怎麼做-軟綿綿奶黃小餐包的做法

  • “鬆軟香甜的小麪包,奶香味十足。吃着自己做的美味可愛小麪包,滿足感爆棚啊!一口氣吃掉了三個,步驟很簡單,只要耐心就好,獻給你的愛人及寶貝,甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麪粉(315克)牛奶(165克)雞蛋(50克左右1個)黃油(40克)綿白糖(50克)鹽(2克)酵母(4克)奶黃餡兒玉米澱粉(50克)雞蛋(50克...
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