奶酥豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：一個
酸奶 ：一瓶
高筋粉 ：適量

輔料

白糖 ：2大匙
鹽 ：一小匙
乾酵母 ：4
黃油 ：30

具體步驟

1. 按照先液體後固體的順序，把原料扔進麪包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低温發酵。一般低温發酵12小時以上，我差不多24小時了，呵呵，都是頭一天晚上發第二天晚上做。

2. 麪糰發好後，排氣分割滾圓鬆弛15分鐘。

3. 麪糰發好後，排氣分割滾圓鬆弛15分鐘。

4. 整成圓形。

5. 放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了幾個火腿麪包一起烤。

6. 發到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在麪包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒。

7. 烤箱中層，180度20分鐘。

烹飪技巧

酥粒作法：將30克黃油軟化，加入30克糖粉和30克麪粉，兩手不斷揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷凍起來，用時拿出來即可。