好吃的豆沙香酥粒排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

豆沙香酥粒排包是由高粉和雞蛋為主要材料，搭配酵母等配料製作而成的。相信很多朋友都會喜歡哦，烹飪的步驟簡單易學，很容易就上手了哦。香酥可口的包子和美味的豆沙餡，十分可口。同時，食材十分常見熟悉，喜歡的朋友快來試一試怎麼做吧。

主料

高粉 ：260
雞蛋 ：50
純牛奶 ：50
糖 ：50
温水 ：50

輔料

酵母 ：4
黃油 ：35
鹽 ：3

具體步驟

將除了黃油以外的麪包材料混合揉至擴展階段

加入軟化的黃油，繼續揉至接近完全階段

第一次發酵完成後將麪糰取出均等分割成9個小麪糰，揉圓後蓋保鮮膜醒發10分鐘。

將醒好的小麪糰用擀麪杖擀成圓形，壓扁放上豆沙餡，包好

收口向下，排入鋪了油紙的烤盤，進行最後發酵。

二次發酵完成後，在麪包上輕輕刷一層蛋液，撒上香酥粒放入預熱好180度的烤箱，中層烤18分鐘。

烹飪技巧

高粉260g,糖50g,鹽3g,酵母4g,雞蛋50g,温水50g,純牛奶50g,軟化的黃油35g表面裝飾：雞蛋液少許，香酥粒（低粉10克、黃油5克、砂糖5克將材料混合成小顆粒就成，黃油不要融化，直接和其它材料搓即可學而食習之：1.麪包材料中的水量不要一次全部加入，留10-20克最後再調整。2.這款麪包材料中的糖量較多，烘烤的温度一定要注意，上色後蓋錫紙即可