好吃的酥粒排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實好多的 食物製作起來很簡單的，不是説看起來很難就是很難的所以今天推薦給大家的就是一道很家常的食物，因為相信大家早上的話吃這個吃的蠻多的，就是這個酥粒排包，其實很適合早上吃的，所以大家都可以嘗試製作一下，希望喜歡。

主料

麪包粉 ：300

輔料

鹽適量 ：適量
蛋液 ：適量
酵母粉 ：3
奶酥粒 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

準備材料，黃油室温軟化。

稱量好麪粉，放入大碗內，加入雞蛋、白砂糖、鹽、酵母粉，倒入牛奶。

用橡皮刮刀拌成團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右

取出，“洗衣式”揉搓麪糰，至麪筋形成，可以拉出有些粗糙的膜。

加入軟化好的黃油。

繼續揉搓至黃油全部吸收，麪糰光滑，可以拉出比較光滑而堅韌的薄膜。

輕輕摔幾下麪糰，收圓，放入大碗內，蓋保鮮膜發酵。

發酵至2--2.5倍大。

取出發酵好的麪糰，按壓排氣，分割為9等份，滾圓後鬆弛15--20分鐘。

鬆弛好後，再次滾圓，放入烤盤內。蓋保鮮膜發酵。

發酵至至原來的2倍大。

180度預熱烤箱。刷蛋液、撒上奶酥粒。

麪包坯放入烤箱中下層，上下火180度烘烤25分鐘。表面上色滿意後加蓋錫紙。

麪包出爐，脱模。