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關於紅悶的餐飲百科

家庭版紅悶羊排鍋如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅悶羊排鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊排:2斤輔料甘蔗:3小塊白蘿蔔:半根洋葱:半棵腐竹:250豆泡:250火鍋料:1小塊郫縣豆瓣:2勺花椒:適量幹辣椒:適量葱薑蒜:適量胡椒粉:1小勺白酒:1小勺具體步驟1.先將羊排用胡椒粉、花椒、白酒醃製10鍾。2.涼水下鍋羊排...
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紅悶栗子雞如何做簡單又好吃
  • 紅悶栗子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料葱:適量姜:適量料酒:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.準備材料。2.光雞洗淨斬塊,葱切段,薑切片;3.雞塊用清水燒開綽2分鐘,撈出洗淨血沫;4.鍋用中火加熱,加入2勺油,下葱姜煸出香味,放入雞塊煸炒;5.當雞肉...
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如何做簡單又好吃-美味的紅悶羊肉的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的紅悶羊肉的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅悶羊肉是指一道通過特別的方式來對羊肉進行烹飪處理,從而製作出一道色香味俱全的美味佳餚。紅悶羊肉的做法並不困難,但是要準備的調味料相當豐富,也正是因為加入了這些調味料,所以才使得這道菜的羊肉有了更...
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如何做簡單又好吃-特色紅悶羊肉
  • 如何做簡單又好吃-特色紅悶羊肉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色紅悶羊肉也是我個人非常喜歡吃的一種牛肉的做法,因為這種紅燜羊肉它的色澤就非常的漂亮,是鮮紅的紅色,讓人看着也會食慾大增,而且它也會散發出濃濃的羊肉的香味,讓人垂涎三尺,有木的口感也十分的不錯,肉...
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最愛吃紅悶羊肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 最愛吃紅悶羊肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅悶羊肉的家常做法是我比較愛吃的一款美食,也是我最喜歡做的一款美食,是一款拿手好菜,這款美食的口感和營養都是比較好的,喜歡吃的人可以大量的吃的哦,這款美食的味道還是比較好的,做法也是比較普通的,可以嘗試...
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美味紅悶羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味紅悶羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘冬天來了,大家還在為應該吃什麼菜而糾結着麼?那就不用糾結了,冬天當然應該吃驅風禦寒的食物啊,所以今天要給大家推薦的就是這樣一道非常適合在冬天吃的美味紅悶羊肉,大家都知道羊肉性温並且羊肉的脂肪和膽固醇...
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自制紅悶肉(紅燒肉)如何做簡單又好吃
  • 自制紅悶肉(紅燒肉)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬腰條肉:1000土豆:四枚鹽:二小勺白糖:一大勺輔料八角:兩枚花椒:十粒葱姜:三段和三片紅燒醬油:適量油:適量具體步驟1.1,肉切塊,土豆切塊,熱鍋放油。2.2,油七成熱時,放糖,用勺攪拌化開。帶變紅色時,肉塊下鍋。3.3翻要均...
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紅悶茄丁如何做簡單又好吃
  • 紅悶茄丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠皮茄子(各種茄子都可):適量香菇:適量肉末:適量辣椒醬:適量澱粉:適量葱:適量姜:適量蒜頭:適量輔料料酒:適量蠔油:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.茄子切成丁用鹽醃製15分鐘出水,用清水沖洗後濾幹;2.香菇冷...
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如何做簡單又好吃-家常紅悶羊肉的做法
  • 如何做簡單又好吃-家常紅悶羊肉的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常紅悶羊肉的做法--不知道大家有沒有吃過紅燜番茄羊肉湯呢,我喜歡吃番茄,番茄是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,番茄的清脆可口,讓人吃了一口還想吃第二口...
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紅燒肉悶春筍如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉悶春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500春筍:1根輔料葱:1姜:1蒜:1八角:2個香葉:2片桂皮:1段生抽:2湯勺老抽:半湯勺料酒:1湯勺白糖:3勺鹽:少量具體步驟1.五花肉先過火,焯5-10分鐘去掉血水備用,春筍剝皮切塊焯水備用2.焯好的肉切成正方形的方塊。起...
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悶子怎麼做-悶子的做法
  • 悶子怎麼做-悶子的做法

  • “這道菜是黑河特色小吃,具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉(00g)熟米飯(50g)馬鈴薯澱粉(250g)雞蛋(4-5個)輔料大蒜(1頭)姜粉(2勺)鹽(雞精)麪粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,蒜、木耳分別剁碎,備用。2、將肉餡、木耳、蒜末、姜粉、鹽、雞精,加適...
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悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法
  • 悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法

  • “第一次做,平時都是先生做這種大菜,今天買回材料後臨時有工作去加班,怕材料不新鮮,於是自己動手試了一次。味道還不錯,跟大家分享。”食材明細主料鱔魚(300g)輔料黃瓜(適量)韭菜(適量)水芹菜(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(少許)鹽(1勺)黃油(適量)植物油(適量)豬油(1勺)紫蘇(適量)甜味(口味)燒...
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辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法
  • 辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法

  • “地道的東北農家菜,香得夠味兒,辣得過癮,特下飯,拌茄子拌土豆,卷生菜卷幹豆腐太香了,吃一次就上癮,多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒(3個)雞蛋(1個)輔料油(適量)五香粉(適量)自制黃豆醬(1湯匙)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒悶子的做法步驟1、準備食材,這是一道由辣椒、雞蛋...
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紅燒肉悶蛋如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉悶蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉快:適量鵪鶉蛋:適量葱薑蒜大料十三香:適量輔料具體步驟1.準備食材2.紅燒肉過水後,起鍋,放油,放糖,油要少些,因為本身肉塊炒的過程中會出油3.下鍋翻炒至金黃色4.放入葱薑蒜大料十三香粉繼續翻炒5.放入鵪...
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豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法
  • 豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做
  • 油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做

  • “一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸收到菜裏去,讓你的油悶菜變的有滋有味的!用這個方法來做...
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筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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功效甚多-悶紅薯做法簡單
  • 功效甚多-悶紅薯做法簡單

  • 每次提起紅薯,小編總是會想到,每到冬季,大街小巷推着烤紅薯車的爺爺,賣力的賣着烤紅薯,烤紅薯那十分香甜的氣味,飄蕩在大街小巷。紅薯的功效很多,製作方法也很多,比如説小編就很喜歡使用烤紅薯和拔絲紅薯,當然悶紅薯其實也是一個很不錯的選擇,今天我就來教大家悶紅薯的做法。一、悶...
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油悶筍怎麼做-油悶筍的做法
  • 油悶筍怎麼做-油悶筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
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怎樣做紅悶羊肉
  • 怎樣做紅悶羊肉

  • 紅燜羊肉是河南新鄉的特色美食,燜兩個多小時的時候,羊肉就會特別軟爛,特別的好吃。很多人不喜歡羊肉羶味,但是燜羊肉的話可以加一些蘿蔔之類的,能夠去除羶味,你會喜歡吃羊肉的。所以具體怎樣做紅悶羊肉,請閲讀文章吧!一、怎樣做紅悶羊肉1、食材準備約5000克重的公山羊1只,辣醬450...
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砂鍋悶紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 砂鍋悶紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘相信每個人家裏面都有不少的做飯工具,每種工具都能做出不同口感的食物。紅燒肉很多人青睞的一道菜,我家就會通常用砂鍋來製作,其實我以前一直認為只有大火煸炒食物才會香氣誘人,砂鍋只適合用來燉湯,我媽常常做...
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悶茄子怎麼做-悶茄子的做法
  • 悶茄子怎麼做-悶茄子的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)輔料茄子(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好,多切點蒜調味3、葱薑蒜下鍋,將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入醬油調味料(醬油放多了)5、蓋上鍋蓋悶20...
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油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法
  • 油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法

  • “油悶茄子,我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷油(多放點),下豆瓣醬爆香3、下茄子翻炒,蓋上鍋蓋,用油悶熟,...
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椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法
  • 椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法

  • “椰香很濃的米飯”食材明細主料大米(適量)輔料椰子殼(適量)調料火腿(適量)洋葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘,不容易熟。...
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肉食者紅燴悶飯如何做簡單又好吃
  • 肉食者紅燴悶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:適量牛肉丸:適量大米:適量杏鮑菇:適量番茄:適量洋葱:適量輔料鹽:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.洋葱爆香,放入番茄,變軟放入杏鮑菇丁2.加水放入臘腸和撒尿牛丸,少許鹽,糖雞精,番茄燉爛3.移到電飯鍋內,加入平時...
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