美味的培根手撕甘藍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
培根 :2片
鹽 :適量
辣椒幹 :3個
大蒜頭 :3個
花椒 :10顆
蒸魚豉油 :5ml
培根手撕甘藍的製作簡單方便,並且快捷,可以算是一道比較家常的菜。手撕的甘藍可以保留它原本的滋味。甘藍營養豐富,不僅可以與培根搭配進行炒制,還可以作為涼菜,加上一些其他的食材,比如黃瓜、聖女果等,做成涼拌菜。培根手撕甘藍口感較好,適合各個人羣的人食用。
主料
甘藍 :一小顆培根 :2片
輔料
油 :適量鹽 :適量
辣椒幹 :3個
大蒜頭 :3個
花椒 :10顆
蒸魚豉油 :5ml
具體步驟
大蒜頭用刀板拍碎,辣椒幹剪成段狀,培根切小塊
將甘藍去根,葉子撕下來,每一片都清洗乾淨,撕成小塊,瀝乾水分
起油鍋,放少量油,下培根片爆香盛起
放入一小勺熬好的豬油,沒有可以不放
大蒜頭、辣椒乾和花椒放入爆香
下甘藍,不斷翻炒
待菜葉開始變軟,放入炒好的培根,繼續大火翻炒幾下,放少許鹽,淋上蒸魚豉油,炒勻,裝盤即可
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