四色荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：100
香菇 ：2朵
菜花 ：一小塊
木耳 ：1朵
杏仁 ：10顆

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1. 荷蘭豆洗淨，擇去筋，一切為二；香菇泡發，洗淨，切塊；菜花洗淨，撕成小朵，放開水裏焯一下，投涼水裏；木耳泡發，洗淨，撕成小塊。熱鍋涼油，成熱，放杏仁，炸熟，撈出。留底油，放葱姜爆香，撈出。

2. 放荷蘭豆，香菇大火翻炒幾下。再放菜花、木耳，蠔油、鹽，翻炒均勻，撒上味精裝盤。最後再放上杏仁即可。