荷蘭的特色美食有哪些不可錯過

鬱金香、風車和木鞋被稱為荷蘭的“民俗三寶”，但是荷蘭除了有着歐陸國家的獨特風情，它的美食文化也是大有名氣。荷蘭的特色美食融合了當地特有的物產與人們特定的生活方式審美趣味，去荷蘭旅遊的朋友不要錯過哦!

荷蘭的特色美食

1.生鯡魚

鯡魚是北半球海洋中的特定產物，生長於冰冷的海水中，為了抵禦外界低温，這些銀白色的小魚身上自帶豐厚的油脂，因此口感又細緻又甜。居住在北半球的不少居民都有吃鯡魚的傳統，北歐維京人會用特殊香料醃漬、蘇格蘭人吃烤煙薰鯡魚搭配威士忌、日本北海道的人用它做魚生蘸醬油芥末來吃。

在荷蘭，人們使用鹽漬過一段時間的生鯡魚，搭配碎洋葱粒生吃。吃的時候用手拿魚的尾部，從魚頭開始直接吃，一口鯡魚配一口洋葱粒，搭配起來特別鮮美好吃。甚至連骨頭都是特別軟的，不用吐刺，直接吃，還可以補充鈣質和維生素。

2.煎餅

這種小吃在當地叫做Pannekoek，是他們最常見也最受歡迎的餐點。這種煎餅有點類似東亞的葱油餅，但是口味眾多、不管喜好什麼口味的人幾乎都可以有滿意的選擇，比如偏鹹的培根、芝士口味，或者偏甜的水果、巧克力口味等。

對東方人來説，偏鹹口味的煎餅比較用來當正餐吃，偏甜口味則可以當作點心。荷蘭人吃煎餅的時候還習慣加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後撕成小塊食用。

3.奶酪

出乎很多人意料，荷蘭堪稱奶酪王國，每年出口40多萬噸的產量高居世界第一，歷史也十分悠久。歷史上的荷蘭奶酪保藏性特別好，不易變質易於運輸，因此常年都是出口國外的大宗商品。

荷蘭奶酪最有代表性的，就是像車輪大小的黃波奶酪(Gouda)，表面覆有一層標明口味的薄蠟，乳味偏濃重也最受歡迎。重要性位居次席的紅波奶酪(EDAM)則是世界上唯一保持完美球形的奶酪。Gouda與EDAM取自於荷蘭兩個城市的名字，可見奶酪對於荷蘭的重要性。

除了這些之外，荷蘭當地流行的蘋果派、奶油肉丸、焦糖華夫餅等等美食也都各有風味，從主食到下午茶無不必備，大體來説，這些美食中口味偏甜的居多。因此荷蘭對於愛吃甜食的人羣來説，可是一個不容錯過的地方，所以一旦去到荷蘭，一定不要錯過荷蘭的特色美食。