鬆軟豔麗的奶香紅饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶香紅饅頭，就是在製作傳統的白麪饅頭所用的麪粉之中，加入色彩豔麗好看的紅曲粉，揉成鮮紅亮麗的麪糰而製作完成的一款卷卷的精緻麪點，色彩明豔誘人，能讓人增添食慾。紅曲粉，是一種天然紅色素，不能能使食材表面着色成紅色，且具有健脾消食、活血化瘀的功效，非常安全健康美味。

主料

麪粉 ：150

輔料

紅曲粉 ：2
酵母 ：2
牛奶 ：70ml

具體步驟

將紅曲粉與一點清水混合化開。

加入麪粉、酵母、牛奶，先攪成絮狀，再揉成光滑的麪糰，放置陰涼處發酵一二小時至2倍大。

按壓排氣，將麪糰分成六等分，每份都擀成長舌狀。

捲起，對半切開。

全部切好，整齊的擺放在蒸屜內，要留有空隙，以備二次發酵之用。冷水上鍋，蒸十分鐘，燜三分鐘。

可以出鍋咯。