鬆軟的香菇豆沙饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這個香菇豆沙饅頭呢，就真的比較針對外貌協會的了，好看的，擬物化的食物。這是偶爾在甜品店看到的，剛開始真的以為是在賣蘑菇，又很大，能以假亂真。這也是一個處理剩餘餡料的好去處。可可粉要大量的撒粉，否則沒有龜裂感（我也是第一次製作沒經驗）後來感覺撒少了。

主料

麪粉 ：300
牛奶 ：200ml
糖 ：適量
豆沙餡 ：適量

輔料

酵母 ：適量
可可粉 ：適量

具體步驟

準備好所有材料。

麪粉加入白糖和酵母倒入盆中。

緩慢倒入牛奶攪拌。

剛開始揉麪會很粘。

慢慢牛奶被面粉完全吸收後變得很光滑。

蓋上保鮮膜餳半小時後

平均分成四份，其中之一做香菇腿。

其中3份再揉在一起。

切成30克一個的劑子。

壓餅。

擀成薄餅後放入20克餡料（我做了豆沙和蓮蓉的

用手捏起來，要留一個啾啾。

香菇腿的麪糰切成13等份。

揉成子彈頭

立起來墩平。

篩入可可粉。

依次擺好上鍋蒸。

一刻鐘中火，燜5分鐘立即取出