軟嫩的豆渣饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
小麥麪粉 :400
雞蛋 :1個
主料
豆渣 :30小麥麪粉 :400
輔料
酵母 :適量雞蛋 :1個
1.麪粉 雞蛋 豆渣混合
2.用酵母水和麪 揉成麪糰
3.放温暖處發酵
4.發大了
5.分成小劑 鬆弛一下
6.揉成饅頭狀 二次發酵
7.二次發酵完成
8.蒸二十分鐘 虛蒸五分鐘
9.香甜 喧軟的大饅頭就好了
酵母的量放的要足二次發酵時間要長虛蒸之後饅頭就不會塌皮了
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